お知らせ一覧

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

霜月となり炉開きの時期を迎えました。
よし庵でも先日、炉を開きました。

今月は壺荘りの茶事をいたします。
茶事の雰囲気を味わってみたい方、客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:11/24(日)13:00~17:00頃まで
内容:口切りの茶事
お稽古料:7,500円

初心者の方も大歓迎でございます。

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年11月02日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:11/9(土) 11/20(水)10:00~12:00頃まで
内容:練り切り「姫りんご」ういろう生地「初もみじ」 他
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年10月30日

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

茶事の雰囲気を味わってみたい方
客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:10/27(日)12:00~16:00頃まで
内容:続きお薄 五行棚
お稽古料:7,500円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年10月01日

茶事稽古のお知らせ

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真之茶事の参加者募集中!

通常真の茶事は前茶方式でございますが、よし庵では真の茶事においても正午の茶事と同じ形式で進めております。
これは、私が精進料理、懐石料理、和菓子の全てを自身の手で作り、お迎えしているためでございます。
ご了承ください。

日時:6/23(日)10:00~17:00頃まで
内容:真之茶事
お稽古料:12,000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年05月18日

茶事稽古のお知らせ

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真之茶事の参加者募集中!

通常真の茶事は前茶方式でございますが、よし庵では真の茶事においても正午の茶事と同じ形式で進めております。
これは、私が精進料理、懐石料理、和菓子の全てを自身の手で作り、お迎えしているためでございます。
ご了承ください。

日時:5/5(日)10:00~17:00頃まで
内容:真之茶事
お稽古料:12,000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年04月12日

茶事稽古のお知らせ

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真之茶事

通常、真の茶事は前茶方式でございますが、よし庵では真の茶事においても正午の茶事と同じ形式で進めております。
ご了承ください。

日時:4/7(日)13:00~16:00頃まで
内容:真之茶事
お稽古料:12,000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2019年03月31日

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

茶事の雰囲気を味わってみたい方
客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:2/25(月)13:00~16:00頃まで
内容:
お稽古料:8,000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年12月23日

お茶会《 源氏物語 》

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参加者募集!
初めての方でも安心して参加できます。
決まりごとが多いお茶事と違い、気楽な雰囲気の中で楽しめるお茶会です。

源氏物語から当時の夜は薄暗い世界が当たり前でしたので、嗅覚が非常に発達していたと思われます。
そして光の少ない夜の世界での唯一の楽しみはお香でした。

お茶会源氏物語では茶道で行なわれているお香を楽しんでください。

平安時代の文学はかな文学で、大和言葉から成り立っています。
もちろん茶道では大和言葉を使います。
大和言葉での会話を楽しみながら、美しい日本の言葉を覚えてください。

和菓子は「源氏物語」に登場した和菓子を現代風にアレンジしてます。

源氏物語から学ぶ男女関係のお話・・・
千年経ても男女の心の動きは変わっていません。
源氏物語や古事記から学ぶ男女の在り方は、これからを生きる女性に大いに役立ちます。
昔の人の知恵を無視することで、男女関係をややこしくしてしまうのです。

お茶をいただきながら源氏物語や古事記から男女の不思議な宿命について楽しくお聞きください!

◆お茶会「源氏物語」(お香、薄茶、菓子)
◆日時:①2019年2月13日(水)13:00~  ②2019年2月23日(土)18:00~
◆講義:源氏物語から学ぶ男女関係
◆お茶会参加費:4,000円   
◆着付けdeお茶会参加費:5,000円(着付け予約承ります。)

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

茶道やお茶会が初めての方はこの機会にお香、和菓子、お茶をいただきながら雅な空間に触れてみませんか。

2018年11月30日

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

茶事の雰囲気を味わってみたい方
客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:11/18(日)13:00~16:00頃まで
内容:壺壮の茶事
お稽古料:7,500円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年10月12日

月よみの茶会

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初めての方でも安心して参加できます。
お茶の頂き方や、簡単なテーブルマナーも学べます。
決まりごとが多いお茶事と違い、気楽な雰囲気の中で楽しめるお茶会です。

日時:11/4(日)12:00~15:00頃まで
お稽古料:5,500円

詳しくはこちら ⇒ 月よみの茶会

2018年10月12日

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

茶事の雰囲気を味わってみたい方
客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:10/28(日)13:00~16:00頃まで
内容:名残の茶事
お稽古料:7,500円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年09月28日

茶事稽古のお知らせ

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茶懐石を楽しむための茶事

茶事の雰囲気を味わってみたい方
客として茶事を楽しみたい方
旬の食材を用い、宗嘉が心を込めて料理します。

日時:9/30(日)13:00~16:00頃まで
内容:長月の茶事
お稽古料:7,500円

お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年08月28日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:8/18(土)10:00~12:00頃まで
内容:流し菓子「浮島とみじん羹(波の音)」練り切り「桃」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年08月01日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:7/4(水) 7/7(土)10:00~12:00頃まで
内容:流し菓子「浮島と黒糖羊羹(ばら)」蒸しもの「ういろう製青梅」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年07月03日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:6/13(水) 6/16(土)10:00~12:00頃まで
内容:流し菓子「桃の羊羹」蒸しもの「ういろう製あじさい」上生菓子 「練りきり ばら」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
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2018年06月01日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:5/16(水) 5/19(土)10:00~12:00頃まで
内容:焼き菓子「鮎」 上生菓子 「練りきり あじさい二種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2018年05月06日

茶懐石料理お稽古のお知らせ

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お茶席での茶懐石の作法、季節の料理を学びます。
月に1度の勉強会です。

日時:5/23(水)10:00~13:00頃まで
内容:未定
お稽古料:5,500円(材料費込み)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル

※お申込みが2名様以上になりましたら、開催しております。
 
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2018年05月06日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:4/18(水) 4/21(土)10:00~12:00頃まで
内容:蒸し菓子「つつじ」 上生菓子 「練りきり 花かご二種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
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2018年04月06日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:3/17(土)10:00~12:00頃まで
内容:「桜もち」 上生菓子 「練りきり 桜二種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
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2018年03月11日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:2/17(水)10:00~12:00頃まで
内容:「梅と白あんの和風パウンドケーキ」 上生菓子 「練りきり うぐいす、梅」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
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2018年01月31日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:12/20(水)10:00~12:00頃まで
内容:「浮島と柚子羊羹の流し合わせ」 上生菓子 「練りきり 椿、水仙」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋

※都合により内容は変更する場合もあります。ご了承ください。
 
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2017年12月01日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:11/22(水)10:00~12:00頃まで
内容:蒸し菓子「黄身しぐれ」、上生菓子 「練りきり 2種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋
 
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2017年10月26日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:10/25(水)10:00~12:00頃まで
内容:「羽二重餅」、上生菓子 「練りきり 2種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2017年10月10日

和菓子作りお稽古のお知らせ

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和菓子の魅力は、ヘルシーで美味しくて可愛い形です。
からだにやさしい和素材を使った和菓子を楽しみながら作ってみませんか。

日時:9/27(水)10:00~12:00頃まで
内容:「栗きんとん」、上生菓子 「練りきり 2種」
お稽古料:3,500円(材料費込み)(6個お持ち帰り)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー又は箱・袋
 
お申し込み・お問い合わせはこちらから ⇒ 申し込みフォーム またはお電話で TEL. 0466-22-2288

2017年09月03日

茶懐石料理お稽古のお知らせ

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お茶席での茶懐石の作法、季節の料理を学びます。
月に1度の勉強会です。

日時:8/16(水)10:00~13:00頃まで
内容:いか菊花和え、菊かぶら、ワカモレ菊最中 他
お稽古料:6,000円(材料費込み)
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル

※お申込みが2名様以上になりましたら、開催しております。
 
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2017年08月01日